Zo vader, zo dochter

De appel valt vaak niet ver van de boom. In het culinaire Brussel gaat dit zelfs dubbel op nu dochter Véronique van beroemde sterrenkok Pierre Wynants een volkscafé gaat runnen pal naast vermaarde restaurant ‘Comme Chez Soi’ van haar vader. Al zal het contrast tussen het chique eethuis en ‘La Fourmiliere’ straks groot zijn, want terwijl in het ene pand vooral peperdure gerechten de kaart sieren serveert Véronique slechts goedkope tosti’s en broodjes met kaas en ham.
Wynants dochter kon het echter niet verkroppen dat het in Brussel beroemde café met zijn houten bar en stenen vloer zou sluiten en nam samen met enkele vrienden de uitbating over. Ook vader Wynants vindt het naar verluidt een leuk initiatief.
,,Hij zal zeker een biertje komen drinken”, aldus Veronique, die al voor anderhalve euro een pintje tapt. Wellicht dat Wynants er zelfs nieuwe inspiratie opdoet om zijn schoonzoon, die sinds kort de keuken van Comme Chez Soi runt, te helpen de derde Michelin-ster terug te kijken die het eethuis in 2007 na bijna dertig jaar verloor.